fbpx

ทานกระเทียมยังไง? ให้มีประโยชน์มากที่สุด!!

วิธีทานกระเทียมให้ได้ประโยชน์

สารอัลลิซินในกระเทียมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา จะต้องผ่านการหั่น สับ ทุบ หรือบด จึงควรหั่น สับ ทุบ หรือบดกระเทียมก่อนนำมาปรุงอาหาร 5-10 นาที

ปริมาณกระเทียมที่ควรทานต่อวัน

ในวัยผู้ใหญ่สามารถทานกระเทียมได้ราวๆ 4 กรัมต่อวัน แต่ไม่ควรทานมากเกินกว่านี้ติดต่อกันเกิน 10 วัน เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงภาวะเลือดแข็งตัวช้า  หรือเลือดไหลไม่หยุดเมื่อเกิดบาดแผล

วิธีเลือกซื้อกระเทียมมาปรุงอาหาร

ควรเลือกกระเทียมที่หัวแน่นๆ ไม่ฝ่อ เปลือกบาง เนื้อสีเหลืองอ่อน สด ไม่เน่า ไม่มีราขึ้น และหากอยากได้รสชาติของกระเทียมแบบแรงๆ ควรเลือกกระเทียมหัวเล็กๆ

10 เหตุผลดีๆที่เราอยากให้คุณทานกระเทียมทุกวัน

  1. ปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ
  2. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  3. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน
  4. บำรุงเลือด ป้องกันอาการโลหิตจาง
  5. เพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
  6. ป้องกันโรคหัวใจ
  7. ลดอาการท้องผูก ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
  8. ช่วยขับลม แก้อาการจุดเสียดแน่นท้อง
  9. ป้องกันไข้หวัด ยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา
  10. มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง

 

ขอขอบคุณ

ข้อมูล : Sanook,ฐานข้อมูลเครื่องยาสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี